第135章

小翠一直负责给我烧火，我让她把火烧得旺旺的，一直把汤锅里的肉煮成七成熟时才捞起，冷却一会儿后再切成8厘米长的薄片，因为很久没有碰刀了，我刚拿起刀的时候还觉得有些重，后来切了几刀总算还像个样子了，这都得感谢我的父母经常不在家，我呢以前又好动，所以也就学了那么一点点。

我把葱姜蒜都给切成了8厘米成的小段，备着呆会儿用。

烧热了锅，放点油，我把切好的薄肉片放入锅里，用旺火炒至肉片呈灯盏窝形时，加入盐，蒜，酱，葱，略炒一下，烹入料酒，加入糖，炒匀后放点包菜叶，炒匀翻身，起锅装盘。

一道回锅肉在有限的材料下，凭着记忆我炒成了这样。

有些忐忑不安，我让小翠和令采帮忙把菜端到了房间。四个人围着桌子坐成了一圈。美罗一会儿闻闻水煮鱼，一会儿闻闻回锅肉，还不时的用手作扇状把风扇往自己的鼻子边，“闻起来不错耶，欣姐姐，我可真没想到你能做出这样的菜呢，这些菜我以前都没见过呢。”

“这是我的家乡菜，你要是喜欢吃啊，我好好回忆回忆，还有好多菜可以做给你吃呢。只是这水煮鱼可千万不要在你家的酒楼上桌卖给客人啊。不然我可就真得回去嫁人了，到时你就是想吃也未必吃得了我做的菜了。”我突然想到可以一道菜一道菜地教美罗其它菜式的做法，这样至少可以争取不少时间让我和小翠好好的打算一下去哪里安身比较好。

“欣姐姐，你放心吧，我答应你的事情绝对会说到做到的。”美罗一只手拿着筷子一只手把自己的胸脯拍得啪啪响。

“令采你也给欣姐姐保证。”美罗斜眼让令采也跟她一样保证。

我赶紧制止她，意思到了就行了，她应该不是那种人，就赌一次吧。“美罗你这又是何必呢，我相信你就是了。来，快来尝尝我做的菜吧，有什么意见尽管提出来，大家切磋切磋。”

“哦，开吃喽！”美罗孩子气地高声吆喝着，好像在吃大酒席一样，把我们其余三人都给逗乐了。

四个人差不多同一时间下筷捞鱼片，我关注着她们的表情，心里有些紧张，小翠也有一丝犹豫，应该是怕辣。“小翠，你放心吃吧，我这次辣椒放得少。”

小翠听了我的话才慢慢的，犹豫着，最终还是把鱼片塞进了嘴里。

“嗯，是少了很多辣椒耶，小姐……”小翠兴奋地叫着，“没有上次辣了，好吃，小姐，你也吃啊……”

“嗯，”我应着把鱼片放进嘴里，小心地剔着刺，我最怕刺，小时候被鱼刺卡过，至今都有后遗症。

旁边的美罗和令采到现在已经吃了三四片鱼片了，却一句话也没有说过，看她们吃得津津有味的样子，我觉得应该好吃啊，而且我也尝了味道，是不错，就是辣椒少了点。

“美罗，你觉得怎么样？值得跟你交换那酸菜汤的做法吗？”我笑着看美罗主仆二人在那边吃得不亦乐乎。

“欣姐姐，你太谦虚了，你这样的手艺，去福满楼当大师傅都够格了。我的酸菜汤跟你的水煮鱼比起来可是赚了。你不能反悔了哦，等我吃完了你得告诉我这道菜的做法。”美罗顾不得嘴边的红油还没有擦干净就争着说出她的想法。

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