第200章 静待结果01

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面对马来西亚大厨的发问，林小夕显得特别的镇定，只见她微微一笑，轻声回道：“因为正宗的三巴辣椒酱在中国非常的难寻，所以我就想着是否能用别的调味料来代替，所以我试验了很久，发现普通的辣椒粉加胡椒粉味道有些类似，就大胆试用了。”

“很不错，可见你在烹饪上是用了心。继续努力！”闻言，马来西亚大厨忍不住对投去赞赏之色。

“谢谢老师。”林小夕笑着道完谢，便后退一步，站回原来的位置。

“非常感谢马来西亚大厨师的点评，还有我们这位同学为我们带来的精美食品。接下来就剩下我们的林若玲选手的叻沙米粉和米诺选手的冬阴功汤。那么就有请我们剩下的两位评委对她们的美食进行点评吧。”

“那我就说一下我个人对林若玲选手那道叻沙米粉吃完后的感觉。”随着主持人的话音落下，坐在马来西亚大厨旁边的新加坡厨师便沉声开口道。

“其实这个叻沙和中国的酸辣粉有些相象，但所用香料却复杂很多，所以叻沙也是新加坡娘惹美食的代表。

娘惹菜，其实是结合了华族和马来西亚风味而形成的特色美食，最大的特点是将包括柠檬香草、辣椒、罗望子酱、虾酱和椰子汁之类的草本香料和调料混合在一起，用繁多的酱料组合出各种香浓的蒸菜、炖菜和咖哩菜。

而叻沙就是其中很典型的一道配料种类多、烹饪细节繁琐的娘惹菜。

在新加坡当地享受到的最地道、上瘾的叻沙，是传统的手工精制，要把辣椒、黄姜、小葱、香叶等所有的香料都用舂来手工捣碎的，并用土锅炒制，这样才能保持原汁原味，然后还要再加入煮熟去骨的鱼肉和椰浆一起熬制，这样的叻沙汤汁才能够让人垂涎欲滴。

吃的时候，在滚烫的叻沙汤汁里加入米粉、蔬菜、海鲜，酸甜辣香的味道都很鲜明，吃着会让人为之振奋。

然而，很遗憾的是林若玲选手做的这份叻沙丝毫让我完全品偿不出有那样的味道。其味不够鲜明，酸辣度过甚遮掩了甜香味，而且这粉也煮得有些过火，已经出现了糊状。所以我觉得这份叻沙米粉还有待改进。”

听着新加坡大厨的点评，林若玲脸色难看到了极点，她怎么也没有想到自己那么努力做出来的成果竟会被评委批判得这样一文不值。

主持人也没有想到新加坡大厨师会这样的直接，刹那间也不由感到一阵尴尬，“额……看来我们林若玲同学的菜式并不合新加坡大厨的口味呀，还需要多加把劲才行。

接下来，我们就有请苏氏集团代表也是连续三届获得艾克斯校花荣誉的苏渝为我们点评最后一道菜式。”

闻言，米诺猛然一怔，虽然早就知道她是评委，可怎么也想不到竟会是她点评她的菜式。

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