第5章 回锅肉，宫保鸡丁
大梁并不实行宵禁。
亥时，陆续便有人吃宵夜了。
杜蘅带着桃笙，推着一辆板车来到临河的白石街。
这是广陵的小吃一条街，一到夜间就充满了烟火味，因此在这儿摆摊卖吃食的小贩很多。
找了一个空位，杜蘅将板车上的炉子搬了下来，炉子上架着一口锅，又在旁边支起了一张折叠的小桌。
两边的小贩都把目光投了过来，对于他们来说，杜蘅是新面孔，也敢到白石街跟他们抢生意？
“小兄弟，你卖些什么？”旁边一位年轻的妇人问道。
“炒菜。”
妇人阴冷的一笑：“呵呵，巧了，我也是炒菜，人称炒皇后赵二娘就是我，这条街卖炒菜就没有卖得过我的！”
杜蘅这才醒悟过来，两个炒菜的摊子挨着，估计赵二娘以为他是来砸场子的。
但街上已经没有别的空位了，他也只能在赵二娘身边支个摊子。
“姐，对不住了，没有抢你生意的意思，实在找不着地方了。”
“呵呵，炒菜靠的是手艺，你一个新来能抢我生意？我就让你在我身边摆摊，又能如何？”
杜蘅笑了笑：“多谢！”
街上人来人往，赵二娘的摊位来了不少的客人，都是些老主顾，知道赵二娘的手艺。
作为一个新人，杜蘅的摊位显得有些冷清，无人问津。
所以杜蘅难免吆喝起来：“炒菜炒菜，素的十五文，荤的三十文，酒水另算！”
“小兄弟，你懂不懂行情啊？我素的十文，荤的二十文，你竟然卖的比我还贵？”赵二娘诧异的看向杜蘅。
桃笙也觉得杜蘅定价太高了，估计是少爷没有经验。
杜蘅却笑了笑说：“姐，我往低了叫价，那是跟你恶意竞争，如今我定价比你高，便不算故意抢你生意了。”
“哼，那也要你能抢得走啊？”赵二娘拿着马勺来回拨弄锅里的菜。
“炒菜炒菜，素的十五文，荤的三十文，酒水另算。”杜蘅继续吆喝起来。
这时一个身穿绸缎的中年男人走了过来：“你这儿怎么比别人贵呢？新来的吧？”
“是新来的，从京城学来的手艺，值这个钱。你要不要尝一尝？不好吃不要钱。”
“哪，这可是你自己说的，不好吃不要钱。”
杜蘅笑着点头：“是，只要你说一句不好吃，我不收你钱。”
桃笙觉得有些冒险，万一对方为了不给钱，好吃也说不好吃，那不是要蚀本了吗？
杜蘅则是自信满满。
“你这儿都有什么菜？”
“只有三个菜，回锅肉、宫保鸡丁、清炒菠菜。”
中年男人都愣住了，三个菜，他就认识一个菠菜，出于好奇心的驱使，他点了宫保鸡丁和回锅肉。
桃笙急忙招呼客人坐下。
杜蘅开始忙活起来，随着锅气的焦香散发出来，杜蘅快速的颠了几下勺，香喷喷的回锅肉出锅。
桃笙端了上去。
中年男人只吃一口，整个人都麻了，他很难相信这世间竟有如此美味。
“好，好吃啊，这样的炒菜，三十文一个不贵，真的不贵！有酒吗？”
“有，客官要多少？”桃笙忙问。
“先来半斤！”
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