第35章 夺笋的快乐

“来，再来一口，多吃两口就习惯了。”

华山柳说着，又往他碗里夹了一筷子，鼓励他再来一口。

元牧云看着碗里的鱼腥草，又看着对面虎视眈眈看着他的媳妇，硬着头皮又吃了一口，又扒了一口饭，发现好像确实还可以，还挺下饭，于是，又不由自主的夹了一筷子。

元望山和柳红叶看着儿子这么快就接受了那个味道，并且吃的很欢快，也试探性的夹了一筷子，柳红叶感觉还是无法接受，元望山倒是觉得还不错。

“娘，你要是吃不惯这凉拌的，明天我炒一个，你尝尝，炒熟了之后味道没这么大。”

华山柳爱吃，自然也希望家里人都能吃，大家一起吃起来更香嘛，这个做法吃不来，还有好几种做法呢。

“行，那我明天再尝尝其他吃法。”

柳红叶说着，又赶紧夹了几口菜，想把这股味道压下去。

这几天，华山柳和婆婆柳红叶基本都上山找野菜、采野菜，山上到处都是找野菜的妇人，热闹得很。

蕨菜又采了很多，山蒜也挖了不少，遇到长得好的地木耳也舍不得放弃，于是元望山父子两个最近都很郁闷，那地木耳真是太难洗了啊，偏偏人家婆媳两个说说的很有道理，她们负责采摘回来，总得有人负责洗才公平吧，吃的时候又不止她俩吃，父子两个没法反驳就只能埋头干活。

“这地木耳也不少了，够咱家吃的了，别再往回捡了吧。”

“想往回捡都没得捡了，那山上人可不少，你一点我一点，都要把山薅秃了。”

这天，婆媳两个找到一片野生小竹林，青翠竹林里刚长出来的小竹笋，嫩的都能掐出水来，十分惹人。

婆媳两放下背篓，钻进茂密的竹林里，见一个拔一个，华山柳发现拔竹笋真的是特别解压的一件事，还特别容易上瘾，拔着吧根本停不下来。

在茂密的竹林中穿行，一不小心就会不同程度的“挂彩”，身上还好有衣物遮挡，就是脸上、手上被划了不少小口，一沾汗水就会疼得不行，不过为了这乐此不疲的过程，为了这成堆的小竹笋，挂点彩又算得了什么呢？

小竹笋一般都是成片成片的，不一会，婆媳两个就把两个背篓子都装满了，山上的笋也被夺完了......

满载而归。

拔笋是欢快的，但是剥笋就是件令人烦忧的事情了，俗话说：一箩笋三箩壳，有人吃没人剥。

华山柳没剥过小竹笋，看着元牧云取出一根小竹笋，左手握住根部，用右手拇指和食指提住尖尖的头部，在笋尖处扭几下，把上面的笋扭松，然后像绕线那样将笋的尖头绕在食指上，把壳往根部卷起来，一直向外侧翻卷，直至笋壳脱落，另一半也是用同样的方法将剩余的笋壳去除。

他剥的很快，剥一根也就十几秒钟左右的样子。

华山柳依葫芦画瓢，拿起一根小笋子一顿操作，动作倒是不难，也就是刚开始速度慢一些。

剥到后面感觉右手食指有点痛，华山柳停下来轻轻揉了一下，元牧云见状，开口说：“没剩多少了，你去把水烧上，一会烫竹笋。”

华山柳看了一下，确实也没剩多少了，就起身去厨房烧水。

剥完之后可的小竹笋残留一这些嫩叶，都是可以食用的，可去可不去。倒是根部，用指甲掐一掐，把老的掐掉，只留嫩的。

剥好的笋用清水洗干净，倒入烧开的热水里烫煮一下，最好煮透一点。烫好用清水冲洗，撕成条状，放入冷水里浸泡，去除竹笋特有的异味。

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