第46章

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吃过饭廖清欢就开始处理那些松茸鸡枞菌,这些一般是秋天长成的，没想到冬天他们这居然能拿到这么多。

不过听说长这些菌子的地方气候都很宜人，大抵是今年那边还没怎么凉。

这些菌子直接用水洗会洗掉那鲜香味，所以廖清欢之前才说拿把小刀慢慢的刮,这会她自己坐在凳子上,簸箕就放在石桌上,手里拿着刀处理菌子根部粘连的脏东西。

张文跃进来的时候看了一眼,欣喜的说道：“怎么有这么多松茸和鸡枞？”

这可是好东西，以前他朋友送了他一袋子,拿来炖鸡汤鲜得哟。

“红星捡漏捡到的，拿了两袋子。”

廖清欢给他说道。

“那运气真不错。”捡漏都能捡两袋子这么好的东西。

“中午是炖鸡汤？”

张文跃又问道,一般这些都是拿来炖鸡汤喝的。

“嗯嗯,鸡已经杀好了,你去看看中午要做什么炒菜。”

杀好的鸡就在厨房里放着呢。

随便聊了几句,廖清欢继续处理手上这些珍贵的菌子，根部都刮干净了,又拿了新鲜的南瓜叶来擦,这还是跑到隔壁一户在院子里种了点菜的人家要来的南瓜叶。刘红星他们早上已经知道这菌子的味道，这会路过都有眼馋的眼神盯着，这可是好东西,希望中午的鸡汤能剩下一点。

擦干净后再把菌子倒进盆里，用流水冲一冲。其实这些菌子最好是不要碰水，但为了确保干净无沙，她还是用流水冲一下。

等把这些弄好了，廖清欢让刘红星把厨房里那些小炉子搬出来，一共搬了十来个炉子，上面放着瓦罐,整整齐齐的摆成两排。

“师父，是要把鸡肉放进去吗？”

刘红星袖子挽起来，那些鸡肉都已经剁成块了，就等着开始熬鸡汤。

“放吧。”廖清欢一点头，随手拿了把刀，在案板上将松茸给切成一片片的。鸡枞则直接用手撕开，这玩意儿最好别碰铁。

鸡肉分成一份份的放到罐子里，然后倒入新打起来的井水，很快，炉子里烧得正旺的炭火就让罐子里的水沸腾，鸡汤的香味也慢慢的出来了。

趁着鸡汤慢熬的过程，廖清欢又取了一份撕成丝状的鸡枞，烧了一小锅菜籽油，烧到五成热左右，就把那一份鸡枞放进去，火候调成小火，慢慢的炸着那些鸡枞丝。在厨房做事的所有人能明显闻到那油然而起的滑酥感，其实很奇怪，光闻着味道就能闻出滑酥的感觉，伴随着滑酥而来的，还有一股浓烈到迷人的鲜香。

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