第四十九章 治中上任

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城不高，但很坚固。

地不广，却很险要。

这就是枹罕县，河州治所，丝绸之路的咽喉所在，有“河湟雄镇”之称。

当然，脖子有点长，枹罕县只占了其中一部分。

枹罕县四面环山，大夏河静静流淌过，汇入黄河。

因为大夏河的缘故，后世枹罕县被改称临夏市，枹罕镇则依旧存在。

枹罕县的土地以垆土、红土为主，垆土指的是黑色、坚硬、质粗、不粘的土壤。

总而言之一句话，土地不够肥沃。

当地粮食以小麦为主，牛羊等牲口与家禽为肉食，相比米川县之类的地方，日子要好过多了，人口也数倍于米川县。

城里不大，但能见到一两支胡人商队。

胡人本来身上的汗腺就发达，加上长时间在旅途中奔波劳碌，即便是沐浴也无法掩去浓郁的体味。

至于用香，拜托，商人需要挣钱，有那些沐浴用的香料，换成钱财、三彩、丝绸，它不香吗？

千里迢迢啃沙子、越沙漠，为的不就是这些吗？

胡商以波斯商队、西域商队为主，波斯商人改道东向的一个主要原因，是波斯萨珊王朝与后世被称为拜占庭帝国的东罗马帝国打得两败俱伤。

波斯萨珊王朝这个称呼也是后人给加上的，准确的称呼是埃兰沙赫尔，翻译过来是雅利安帝国。

东罗马帝国在中国的记载叫拂菻，玄奘的《大唐西域记》里是叫拂懔，叫法差不多。

贞观三年，雅利安帝国的喀瓦德二世去世，然后国内短时间连换了五位帝王，这就不可避免的大权旁落，到伊嗣埃三世今年登基时，忙于内乱的雅利安帝国君臣才愕然发现，原来老对头东罗马帝国已经不是最大的威胁。

从圣地麦加开始扩张的大食，在首任哈里发阿卜杜拉·本·奥斯曼·本·阿米尔的带领下，以星火燎原的态势威胁着整个中亚，麾下有着“安拉之剑”称呼的大将哈立德·伊本·瓦利德正压着雅利安帝国的美索不达米亚狂揍。

大食的疯狂扩张、出色的战绩，让身为雅利安帝国对头的东罗马帝国感到了严重的威胁，皇帝希拉克略大军南移，表现出谨慎的防守姿态。

而这姿态，让无孔不入的波斯商贾头疼，无法通过东罗马帝国进入欧洲通商的情况下，只能暂时将商业重心东移。

河州搅团是枹罕县的名小吃，用粗粮如豆面、荞麦面制作，切忌不能用小麦面，否则会做成浆糊。

待锅中水烧开后，倒入少量碱，一边搅和，一边均匀倒入豆面，

然后尽力搅拌，谨防面团藏在其中，再倒入适量的开水，盖上锅盖，用温火慢慢闷烧，让面全部熟透，再行搅拌，令其柔韧，。

舀入盘中，用勺背抹得薄而平滑，浇上陈年老醋、茱萸、蒜泥，便可受用，吃起来光滑如鱼，酸辣可口，有一股淡淡的豆香味萦绕口中。

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