第279章朱雀御厨，别躲了，躲也没用

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虽然众人也知道姜云的“回生白切鸡”里头可能有什么奥秘，却也没想到能做到这么夸张的地步。

哪怕是李老饕那种本来就对他抱有恶意的苛刻食评家，也只能一边夹着鸡肉，一边默默无语，一副斗败公鸡的模样。

正当苏月见她们多少感到有些一头雾水时，姜云却主动端着另一个新的盘子走了过来。

“大小姐们，诸位的餐点来了，请慢用。”

姜云把另一份“回生白切鸡”配上白饭一起送到四人面前，然后笑着对她们比了个“请”的手势。

哦？原来如此，我们也有份吗。

眼见姜云居然连她们四人的份都做了，香雪兰等人也不客气，纷纷兴奋地拿起碗筷享用了起来。

喔喔喔！这是！

夹起一块鸡肉入口的瞬间，香雪兰露出了无比讶异的神情。

很显然，她从未想过鸡肉居然能做出如此奇特的口感和味道。

皮脆、肉嫩这些基本的形容词自不必提，最让香雪兰感到惊讶的是那渗透着血丝的鸡肉和鸡皮中间的胶质。

照理来说，鸡肉就是鸡肉，鸡皮就是鸡皮，鸡皮应该紧紧挨着鸡肉才对。

可是夹杂在鸡皮和鸡肉只见的这层淡黄色胶质是什么东西？

那玩意入口后的口感像是在吃用鱼汁做成的鱼冻，会随着咀嚼融化在舌尖上，可是却满口都是鸡的鲜味。

鸡皮那犹如牛皮筋般爽口的脆度，鸡肉那一咬就爆汁的鲜美，混合着二者之间迅速融化的胶质，将整体的味道和口感带到了一个全新的高度。

于是香雪兰忍不住抬头看向姜云，疑惑地问道：“这皮和肉之间的胶质是什么东西？你在鸡肉里做了什么手脚？”

“什么手脚都没做，这就是鸡本身的皮下脂肪。”

“皮下脂......那不就是鸡油吗！”

听到自己刚才拍手叫绝的胶质居然是鸡油，香雪兰忍不住捂住了嘴。

但这虽然是鸡油，可是却不是一般的鸡油。

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第279章 朱雀御厨，别躲了，躲也没用