第515章：《破魔八阵》（上）

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“嗞嗞嗞！”

泥球和层层肉卷，一片又一片剥脱。

果然，裹在最内层的大肉掌，已经炙烤得满是油色，肉质明黄而透亮，仅仅只看色泽就可以赞一声好火候，完全将肉掌煮透了。

夏言看到“破壳而出”的肉掌是这样的色泽，也不禁暗自松了口气。

看来用烹调熊掌的方法大致套用也没偏差，当然，关键还是在他拥有「美食细胞」，否则怎么一边烹调，一边压制、处理、抹除布拉挈狼原生体残留在一截断掌上的恐怖意志。

然而。

煮出“真味”，让肥厚的肉掌露出透亮色泽，也只是宣布烹调工序正式开始。

夏言拨弄了一下肉掌上还没截掉的锋利狼爪子，心中喃喃：

“都说评判熊掌菜品最终火候的标准，其中就有一条，是看指甲盖掉没掉落，要是烹调过后松脱了，也就说明过了火。”

似脱非脱，方得神髓。

夏言默记这点，迅速展开第二道火候工序——

往另一个空荡荡的炉灶，架上超大号炒锅，下大量的猪油。

猛火炒油，放姜、葱叶，又加上极品吊汤、精盐和绍酒，随后整个儿将“肉掌”投进去煮上十五分钟。

这样的工序，要反复至少两次，前一次汤和姜葱不能循环使用，每次都要用新的一套辅料素材。

渐渐的。

距离本次对决结束截止时间，只剩下半个小时。

夏言还在紧锣密鼓的忙碌，大概反复数次后，终于将“肉掌”和许多种料子堆放在一个大铝锅内，并且火候改为小火煨煮。

至此，工序结束，只待收尾，夏言早已经满身大汗，此刻终于得以喘气拿湿布巾擦一擦汗。

他也没心情关注凯由的进度，只管双眼紧盯铝锅和炉灶的火候。

越是临近出锅，越不能出一丝差池。

谁知道“肉掌”会不会一直安安静静的，夏言必须全神贯注，调集所有可用的「美食细胞」力量，随时压制可能暴动的食材意志。

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