第两百七十章 我就在一边看着！

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第两百七十章我就在一边看着！

他亲手做的菜，都会亲自品尝，而这道风花雪月，他自己觉得完全没有问题，已经达到了这道菜肴的巅峰，哪怕他再如何琢磨，都不会再进一步。

而楚江却说他没烧出真正的精髓，不是故意挑刺，引人注目是什么？

对于众人的呵斥，楚江并不在意，他淡淡一笑：“我且问你，风花雪月是由哪几种食材做成？”

欧阳贞已经认定楚江是故意挑刺的了，心里有了些不耐烦，但还是回道：“当然是月牙菜，风行笋，雪中花三样。”

“那这三种食材的特点是什么？”楚江又问。

欧阳贞如数家珍，细细回答：“月牙菜通体银色，手指大小，形如天上月牙，入口有温润之感，雪中花通体雪白，花瓣五到八片不等，入口有冰凉之感，风行笋小拇指粗细，呈圆锥形状，吃进口中好似一阵微风吹拂。”

“不错，既然你都知道，但这道风花雪月，虽有温润冰凉之感，但却少了风行笋的微风吹拂之意，三种食材，其中一种的特性没有完全发挥出来，即便味道上佳，可这又岂能称之为烧出了精髓？”楚江淡淡道。

“据我所知，风花雪月这道菜，理应三种食材的味道特点鲜明，均衡，每一种都能在口中清晰感受到，可你烧出来的风花雪月，温润和冰凉压过了微风吹拂的感觉，让风行笋的特色全无，我说的可有错误？”

“看来阁下并非对厨艺一窍不通......”

楚江说的头头是道，证据十足，欧阳贞对楚江的印象也稍有改观，但他仍旧不认为自己烧的菜出了问题，他沉声道：“不过你要清楚，雪中花和月牙菜的本身食材味道，就比风行笋浓厚，所以它们碰撞在一起，味道难免会压过风行笋，这点无可厚非，也无法避免。”

如果把食材味道的浓郁程度分为一二三级，一级最弱，三级最强，那雪中花和月牙菜就是三级味道，风行笋就是一级味道，等级高的压等级低的一头，这是正常现象。

“非也......”楚江摇摇头：“你没提升风行笋的味道，让它被雪中花和月牙菜压过一头，只能说你学艺不精。”

学艺不精？

众多食客不由愠怒，欧阳名厨沉浸厨艺一道已有百载岁月，甚至为了厨艺连修炼都落下，紫风城这么多年来都没有一个在厨艺上超过欧阳名厨的，你却说他学艺不精？

欧阳贞也是怒极而笑，自他成名以来，还从没有一人敢说他学艺不精的，哪怕是其他地方的大厨、名厨也是对他赞誉有加，不吝夸赞。

“你到底懂不懂厨艺？风花雪月这道菜，别说是我，就算拿给其他名厨来做，风行笋的味道也照样无法全然发挥出来，哪怕是这道菜的创始者莫石名厨，都是如此！”

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