19 孔府菜

【第1/2页】

玉露文学【y6go.com】第一时间更新《大厨明星》最新章节。

轮到范才上场，打开盖子，映入眼帘如同一幅画一样，盘子上画着树干，树叶是一粒粒银杏果，树上方是一个黄色为主底下铺着白色蛋白的鸡蛋，如太阳一样的糕点，旁边是花，花瓣一瓣瓣鸡蛋，蛋心是黄色为主，黄色绿色和黑色点缀。

“这道菜是以孔府菜为主的诗礼银杏配双色蛋旁边是国宴菜什锦白果，请慢用。”

王半壁张着嘴：“这也太好看了吧！”

苟旦很好奇，问旁边老师傅：“老师，什锦白果这道菜，您知道吗？”

老师傅点点头：“我知道，当初招待外宾，我还做过，是和当地厨师学的，没想到今天能看到，如果我没猜错，鸡蛋里面黑色的是皮蛋吧？”

范才在评委面前还是规规矩矩的，“是的主厨，没错的。”

老师傅拿起筷子，和其他评委客套：“偏各位了，我先吃一下，破坏画面了。”夹起一个什锦白果，“这个不错，皮蛋反而增加了独特口感，更加Q弹，和木耳的感觉完全不一样，这个做法也不错”

评论家夹起双色蛋，“嗯？是咸口的？很鲜，和我想象的不一样，这道菜是什么灵感呢？好像是两道菜的单独呈现而已。”

范才解释：“诗礼银杏和双色蛋都是孔府菜，讲究每道菜都有底蕴，色香味俱全的同事，对菜形象要求更高，这两道菜可以说是孔府家宴的前菜。”

老师傅点点头：“孔府菜的摆盘能很好代表我国饮食文化的博大精深，孔子曰，食不厌精，肉不方不吃，通过吃饭也能展示出儒家文化的精髓，这道菜科普的作用要更大一些。

王半壁吃一颗银杏果，“这个是淡淡的甜，好吃，这个甜点好，不甜！”

苟旦哭笑不得的表情：“现在我们对甜点的最高评价就是这个不甜。”

王半壁看着范才，范才看着他，“我第一次吃到范才老师的菜，之前我是你的歌迷，现在是你的饭迷了！最近有新歌吗？”

范才一脸满不在乎，“最近忙着做菜，研究菜，新歌嘛，现场也没有带设备，算了吧，还是说菜吧。”

本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！