四宝蟠龙鳝
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四宝蟠龙鳝
【材料】
白鳝1条，淮山药25克，玉竹25克，枸杞子15克，桂圆肉1汤匙，金华火腿25克，陈皮1个，姜3片，绍酒2茶匙，上汤或滚水4杯，姜3片，葱2棵，绍酒1汤匙，水3杯。
【操作】
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