第119章老首长

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慕园园把一大袋的葡萄一颗颗的减下来，也费了多少时间，紧接着又是清洗了。

她取来一大盆水，将葡萄都放在里面，又加入了一些盐。

葡萄用盐浸泡十多分钟，有利于去掉部分农药，而后又换水小心翼翼的捞洗，如此几遍后，才将表皮清洗干净，用筛子装好晾干。

用来泡酒的玻璃瓶子是早就清洗并用开水烫过消毒的。

她带上一次性手套，将已经晒干了的葡萄捏破放进玻璃缸子里，等放得差不多了，又放上一层白砂糖，然后再捏破继续放，这放糖的比例是六斤果放一斤的糖。

糖是葡萄酒发孝的重要因素，所以一定要放，当然甜度可以因个人而异斟酌添加。

如果比较喜欢吃甜的可以多放些糖。

而慕园园就是不太喜欢太甜的味道了，而且这太甜了，感觉这甜度盖过葡萄酒本身的香，感觉就像是喝糖水一样，实在是没什么意思了。

她装好瓶，留出三分之一的发酵空间，为了不让外面的空气进去，慕园园拿了一个保鲜的口袋薄膜盖在瓶口，然后才将玻璃瓶口封紧。

弄好后慕园园拍了拍手一下，这下好了，现在天气比较热，等发酵过十来天就能第一次过滤，再过大约二十一天就能完全发酵酿好酒了，当然这酿的时间越长，酒味越浓越香。

慕园园又拿来了纸笔，写上酿造的日期贴在玻璃瓶上，然后搬进后院的小房间里放了。

都弄好后，已经是到下午三点了，见时间还早着，又想着明天就开始开店了还是要买一些食材回来放着。

说到是买食材就用到钱了，这钱还是霍然铭当初没有拿完，留下了些钱放在家里，不多好在刚好够她买一天食材。

不过到后天还能不能继续有钱买食材就看明天的生意能不能赚够钱了。

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