第116章 孔雀鱼
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全鱼宴几百多道菜,有七十多道涉及到复杂工序,且不是一个人可以做好的。
当年辛伟民突然收徒,也是因为考虑到年迈之后力不从心,希望可以培养出几个得力的助手。
所以这次的比拼,实际上只是二十道菜的对决。
淮阳和王蓝田,这两个继承了全鱼宴的人,最终胜负的结果也将从这二十道菜中产生。
“可以了,开小火慢温十分钟,我去准备下一道菜。”杨洛手脚不停,在厨台前忙碌。
凌厉的刀功、精准的判断和敏锐的嗅觉,这对于一个厨师来讲都是不可或缺的重要能力。
他的自信就在于此,自己可以从面前的五口铁锅里,清晰剥离出每一道菜的气味,从而在变化之中了解菜品的完成度。
中华厨道,对于火焰的操控能力神乎其神。
中华厨师,对于操控火焰的能力胸有成竹。
“差不多了,第二道菜出锅。”淮阳捡起隔热棉,用仅剩的左臂将炒锅端起。
此时,杨洛顺手捡起一口锅重新放回,将热油瓢泼锅底,放入由淮阳提前做好的配料:“预估半分钟,食材在右手……在你的右边,第三道菜从七点四十分开始,持续二十八分钟。”
“这么精确?”
“嗯,火势不变的情况下应该可以达到味道的巅峰。”
“好,那我去处理第四道菜。”
“你的左手可以吗?”
“总要习惯的,我是个厨子,但可能会慢一点。”淮阳用左手拿刀,面色冷静。
他发现即使自己已经失去了赖以生存的手臂,但自己那颗心还是厨子的心啊。
哪怕这次回来是为了师妹,可当全鱼宴的比赛开始,自己还是不由自主地沉浸到了里面。
他从来没有如此热烈地感觉到过,自己或许生来就是为了做厨师的。
当然,师兄和旁边那个唠叨的家伙也是。
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