第259章 什么是刀工？

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第259章什么是刀工？

看到这个比赛的类型，陈淳脸色一变。

“曹岩，你不是说抽出来的是料理的类型吗？”陈淳看向旁边的曹岩。

“我怎么知道，我就参加了一场比赛。也许是个人赛除了有料理类型，还有厨艺技巧的比拼也不一定。”

曹岩的脸色也十分难看，谁都没想到这一次欧阳若的运气居然这么差，居然抽到刀功这么一个比赛类型。

欧家昊却皱起了眉头：“这里的评委都是旅客，他们怎么看出来双方刀功如何？”

何先珏淡淡地说道：“你们这些小子，就是把客人都想得太简单？在这种开放式厨房，无论是欧阳若还是约翰那小子，他们怎么处理食材所有人都看在眼里。”

欧家昊回头看了何先珏一眼：“请前辈赐教。”

何先珏干咳了一声：“我打个比方，你们不会武功，你们看到两个人交手孰强孰弱你们都可以分辨吧？”

“现在很多厨师，尤其是有点水平的厨师，觉得自己厨艺好，就可以糊弄客人。但是实际上现在的资信，科技，网络那么发达，他们的见识远比你们想的要丰富。你们要作出可以让客人满足的料理，就必须要认同他们的水平，要相信他们可以欣赏你们做出来的料理。这才可以为他们做出更好的料理。”

听到何先珏这句话，不止是欧家昊，就连陈淳等人都看向了何先珏。

“怎么地？不服吗？”何先珏瞪了他们几个后辈一眼。

陈淳摇头：“你老人家说的当然有道理。可现在欧阳他咋办？”

何先珏抿了抿嘴，没有说话。

现在的形势对欧阳若非常不利，谁都知道刀功技巧依靠的就是厨师灵敏的双手。

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