第223章 每个人的“世界”（2）
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第223章每个人的“世界”（2）
欧阳若把一只只鸡小腿解冻，然后调配好酱汁，把鸡腿抛泡在了酱汁里面。
然后，就在旁边准备了制作糯米饭的材料，蒸糯米饭。
欧阳若的做法是偏粤式菜系的做法，把烧好的腊肉切碎，加上葱花蒸熟。然后把炒好的花生与香菜拌进去。
在蒸饭的过程之中，欧阳若又把已经吸收了酱汁味道的鸡腿来了起来，沥水之后就开始去骨。
欧阳若的刀工十分精湛，一把小小的剔骨刀仿佛在他的手上开了花。他灵巧地把鸡腿里面的骨头的骨头去掉，然后放进去锅里面把鸡腿的两边稍微煎了一下，然后上碟。
接着，他就把已经蒸好的糯米饭酿在了鸡小腿里面，然后再用锡纸包起来，鸡腿都放进去烤箱里面。
大约过了十几分钟，鸡腿就被烤熟了。烤箱里面散发出阵阵的香味。
欧阳若把一块块鸡腿拿出来，鸡腿上的眼神呈现暗红色，酱汁的颜色虽然很沉，但是看上去却十分诱人。
欧阳若举起手来：“秘酱烤鸡小腿酿糯米饭，完成了！”
服务员上来，把一份份的鸡小腿分装好，分到了每个评委的面前。
徐长泽夹起鸡腿，直接就咬了下去。
鸡肉鲜嫩多汁，秘制的酱料带点微辣，刺激着食欲。而咬下去之后，却有粤式烧腊饭的香味一涌而出。
没错，就是一涌而出。
本来烧腊的味道就是被全部封锁在鸡肉里面，而鸡肉的肉汁又反向地让糯米饭包裹了一阵鸡油，鸡肉的香味，加上糯米饭那独特的味道与口感，与鸡腿糅合在一起，给人带来一种独到的体验。
在当年来说，欧阳若的爷爷可以想出这样的料理可以说是推陈出新了。
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