第五百二十九章 团聚
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当菜上来之后,莫坤终于知道什么才叫做术业有专攻了。
上来的第一道菜,是一个龙凤雕塑,看样子应该是用胡萝卜雕刻成的。
“这道菜是龙凤呈祥,雕塑用胡萝卜,菜品是龙虾肉制成。”
随后,又来了一道清蒸鲈鱼,先不说别的,就这两道菜全是莫坤喜欢吃的。就是不知道刚刚那个姑娘有没有点自己最最喜欢吃的红烧肉了。
这个疑问刚出现,很快就得到了验证,这上来的第三道菜就是红烧肉,而且这边的红烧肉跟莫坤之前吃的还不太一样,这边是那种特别大块的肉,但盘子很小,一共只有四块,但无论是色泽还是味道,都让莫坤感到十分满意。
接下里的一道菜是女孩们喜欢吃的,一个是水珠娃娃菜,一个是菊花豆腐汤。
水珠娃娃菜虽然是最简单的食材,但做起来却要求非常高,而且这道菜还是国宴上必备的菜品。而这个菊花豆腐汤,其实就是普通的豆腐汤而已,区别就在于这个豆腐切的非常漂亮,在汤里就像一个展开的菊花一样非常好看。
当然,好看好吃的菜品有了,自然也少不了服务员的介绍,尤其是那句拥有“美容养颜功能”,这可让三个女孩乐开了花。
之后陆续上了七道菜,都是皇后酒楼的招牌菜,其中还有最有名的烤鸭,就以莫坤来说,这些菜全都是自己喜欢吃的,真就挑不出任何毛病。
看到迎宾美女的水平之后,莫坤忍不住赞叹了起来,不过他也在思考这种服务方式,好处肯定是有很多的,每一个来这里的客人都能感到满意,就算对菜不满意,那也会在这种细心的服务下给不了差评。
迎宾的能力已经毋庸置疑了,而礼宾也很关键,照刚刚那个礼宾所说,所有迎宾都必须干五年礼宾,而在做礼宾的时候,也是一种非常重要的学习机会。
因为客人是由你来服务的,客人们吃的满意与否你是第一个知道的,如果满意,那么你就能够从迎宾安排的饭菜学到不少东西,同时还能进行对比,如果是你,你该如何点这一桌的菜。
吃完饭后,账单拿来一看,一共十二万八千,每一道菜后面都有标价,并且还解释了菜品的由来,也算是跟大家解释一下这菜为什么这贵了。
付完钱后,莫坤拿出两张名片给那个礼宾递了过去。
“帮我交给带我进来的那个姑娘,并且转告一下,你们两个要是想有更好的发展,随时联系我。”
“好的先生。”
其实莫坤最看重的还是那个帮自己点菜的迎宾女孩,至于给自己服务的这个多半只是求人家帮忙才给了一个机会罢了。
像这样的人才来到自己公司,那肯定是有大用途的,做餐饮真的是太屈才了。
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