第4章 『讲究的马蹄刀』

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胖厨师长打的什么主意，谢清风从听到丝瓜和切片这两个字眼时，就已经完全明白了过来。

“故意想让我丢脸吗？恐怕……这次要让你失望了。”谢清风嘴角扬起弧度，脑海中不由浮现出了在14年的时候，参加全军区炊事大比武时的画面。

那一场是炊事大比武的最后决赛，七大军区各自从营一级选拔组建参赛队，经过团部、师部、军分区、总军区的四层严苛比武选拔。

从各军区上百支队伍中杀出重围，以第一名的身份代表各自军区的七支队伍，齐聚在京都总后勤部。

这也是代表着200多万解放军，最高炊事水平的一场较量。

大比武决赛共分为三个大科目——

雕工才艺表演赛、团队野战炊事赛、个人单品挑战赛。

其中个人单品挑战赛的第一名，获得国家烹调协会特约主裁判赞不绝口的菜品，就是谢清风烹调的水晶丝瓜。

晶莹剔透美若珍宝，色香味形登峰造极，丝丝顺滑入口即化——

这就是主裁判当时给予的评价！

大比武主裁判是国家高级技师，属于特级厨师职称中的最高的特一级别，他的评价已经说明了谢清风这道菜的技术含量。

中国的饮食文化源远流长，论菜式即便不是世界第一，也绝对属于世界上最丰富的国家。

自古以来的南甜北咸格局，清初的鲁、川、粤、苏“老四大菜系”，清末崛起的浙、闽、湘、徽“新四大菜系”，共同构成了中国传统饮食的“八大菜系”。

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