第382话 手艺与科技 上

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雕刻菜品？

凯瑟琳的脑海里，立刻浮现出由食材雕刻的各种物品。只是，郑轲确实很少在她面前雕刻食材。

“那就看一下谁的菜品更出色了。”凯瑟琳认真的说道。

两个人在相互击掌之后，便朝着各自的操作台走去，the-blue的决赛，正式开始。

凯瑟琳来到恒温水浴锅前，往里面通入适量的清水后，启动了机器。

随后，她打开保鲜箱，把里面的食材，一一放到操作台上。

鸡腿、糖渍栗子、腊肠、鹅肝……

看到大屏幕上的食材，懂得料理的美食爱好者，也看出了一些端倪。

“鸡腿？应该是腌制过的吧？”幸平看到鸡腿，扭头问向绘里奈。

绘里奈点了点头。

如果使用恒温水浴锅，真空低温慢煮鸡肉，调料要想入味，要腌制很长时间。而比赛只有四个小时，时间明显不够用，因此，提前腌制鸡肉，是一个比较稳妥的做法。

凯瑟琳把松子摆放到烤盘里，放进烤箱，再将鹅肝、栗子切成细丁，放入平底锅中翻炒，使鹅肝丁和栗子丁的表面泛出金黄色，让不少观众流出了口水。

坐在看台的傅修筠和程怀志等人，也聚精会神地盯着大屏幕。

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