第113章 奶茶

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对于林萱儿的担忧楚双双并不以为意，因为自己内心已经有了充分的预估。不过话说这个月应该给九味斋的点心方子还没有给，楚双双琢磨着是不是用牛奶试制点除了奶油之外的什么东西送给九味斋。

在脑海中将奶制品都过了一遍之后，楚双双决定从最简单的开始。要说最简单的东西，莫过于奶茶了。

其实奶茶的历史源远流长。在唐朝，茶叶传入西藏后不久，西藏人就发明了酥油茶，茶与奶一道进入了当地的日常饮食结构，并在宋元传到了新疆和蒙古。所以西藏酥油茶极有可能是世界上第一种被纳入了日常饮食结构的奶茶，而新疆和蒙古奶茶都是衍生于此。奶茶的发明者，应该就是唐朝的西藏人。

但是此时的奶茶和充斥着后世大街小巷的奶茶是不一样的，简而言之，中国古代的奶茶口味偏“咸”，而西方奶茶口味偏“甜”。细论起来，西式奶茶可分为两种。一种叫英式奶茶，是将纯红茶斟入盛有牛奶的茶杯中混合而成。一种叫印第安奶茶，是把牛奶倒入小锅里同茶叶一起煮制而成。两者制法不同，口味也有着细微差别。

对于此时的楚双双来讲，更是偏爱于印第安奶茶，因为英式奶茶中如果加入一些炼乳之类的东西味道才会更棒，而楚双双现在并没有研制出奶油等东西来。打定主意之后，楚双双决定下午就开始试制奶茶。

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