第四百二十三章 平均收入不高
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乐薇在开业前印了五百张积点卡,一个中午过去,根据于素兰所说,就已经没了将近一半。
她说道这个时候脸色都泛着红润:“没想到快餐店这么赚!”
“看来最后差不多应该能发出去三百张。”乐薇笑笑。
她在开业之前就交给了董湘一项作业,让她在这个附近稍微市调了一下,也就是让路人填填问卷,一来是食客的总体口味做一个大概的评估,当然这个不能完全作准,只算一个小/参/考,二来就是借由问卷,在非学生群体中打一个地推广告,不管如何填了问卷的人,对昌平快餐都会留下一个淡淡的印象。
各种限时免费送活动,第一天或者说第一周的人流量都不会低!
等第一周过去了,坚持过来吃饭的顾客手里的积分卡应该也扣了不少章,只要再吃几顿,就可以兑换一次免费套餐了!
可以说这一波积点卡开始兑换时,才是印证快餐店的味道有没有留住顾客的关键时期。
第一天营业结束后,等服务员和胡家母女、温大厨都下班后,乐薇召集了家里人,开始核对首日的账。
越算,众人脸上的喜色越重。
首日有各种活动,虽然粥饭免费,但饮料也销售了不少,实际上一天只要卖出去十几瓶饮料,盈利就完全足以补平当天使用的大米成本。
第一天的总营业额就超过了四千块!
最赚的就是早餐!
除去人工、水电的月平均费用,和每日原材料的成本,一天营业的纯利润收入就超过三千块了!
当然,这其中还要包含一些大量买券的家长,在这批券消费完之前,这一部分顾客都不会再提供营业额。
如果稳定下来,平均一天的纯利润收入在一千元左右,一个月就是三万多块!
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