第四百零九章 杨雪儿睡着了

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竹鼠肉本身就是肥瘦相间的，跟五花肉差不多。

但是因为竹鼠独特的口感，做成米粉蒸竹鼠的话，风味会非常独特，不会比米粉蒸肉差上分毫。

“米粉蒸竹鼠，听起来就很好吃的样子啊。”

杨雪儿想到了竹鼠肉软糯的口感，口水都忍不住流了出来。

“味道自然不错，你就等着吃就行了。”李启益淡然道。

“那有什么是我能帮上忙的吗，我站在旁边等着吃实在是太不好意思了。”

杨雪儿激动地说道。

“那你来磨米粉吧，我去把竹鼠肉腌制一下。”

李启益见杨雪儿兴致冲冲的样子，把位置让了出来说道。

“好的，这件事交给我就好了。”

杨雪儿点了点头，就走到磨盘边卖力地研磨了起来。

“记得米粉不要磨的太细了，大概是沙粒大小就行了，要是磨成面粉了，就没有什么口感了。”

李启益吩咐道。

“知道啦。”杨雪儿点点头说道。

见她已经努力在做了，李启益点了点头，就忙活起来。

竹鼠肉的腌制是很重眼的一个步骤，要是腌制不好的话，竹鼠肉的腥味会很重，到时候吃起来感觉就不会特别美妙。

所以李启益直接把吊脚楼有的调味料都拿了出来，按一定比例混合之后，调制出了香气四溢的腌料，把竹鼠肉腌制了起来。

“李启益，我把米粉全都磨好了，你看这个大小行吗？”

杨雪儿乐颠颠地端着一个笑喷过来说道。

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