第507章 吃出线索来了(二)

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唐晓棠停顿了一下，开口说道：“你姐夫没事儿的时候爱琢磨些乱七八糟的民间习俗，他是搞餐饮的，对带有地方特色的饮食文化有所了解，我是受他的传染也略微知道一些。

他知道我要来包头出差，给我讲了一些这方面的东西。

现在人们所称的包头，是涵盖了一九五零年之后到六十年代前后随着兴建包钢、一机厂、二机厂、202场这些大型国有工业企业，而建起来的昆都仑区、青山区的新包头。

在老一辈人嘴里所说的包头，指的就是我们现在所在的这个东河区，只有老东河区的人，才算是真正的包头人。

上世纪末至本世纪二三十年代，这里已经是北方地区最大的皮毛集散地和水陆码头，商贾云集兴旺繁荣。

当年著名的晋商，都已在包头设立商号站住脚，作为生意兴隆的标志。

因此这里的饮食服务行业也相当的兴盛，南北各地的大饭庄都来包头开设分店，买卖非常红火，这也促成了老包头人在饭馆里面吃饭时相当讲究，口味也非常挑剔。

经营饭店的人既要精研菜品的样式口味，还得要有自己的特色来吸引招揽客人，所以在服务方面也是很下功夫，很多服务员、那时候叫跑堂的或者是伙计，都有自己的绝活儿，这在其他地方是不多见的。

这个被人们称为翠姨的女服务员，刚才她自己说，在这家颐和轩干了二十七年啦，你们算算，那就是说她在八零年左右就在这儿了。

这是一家百年老店，我纠正阿健刚才话里的一个错误啊，它可不是个简单的烧麦馆儿，昨天晚上招待我们的饭菜就是罗局派人从这儿预定下、做好了给送过去的。

你们吃了大半天，没有觉得饭菜的味道确实是相当好的吗？”

聂劲东恍然说道：“我就说嘛，人家分局的厨子可是比咱们小食堂的厨师手艺高多了，半天是从这个大饭庄定的菜呀。”

于刚柱连忙说道：“聂哥，咱们那是食堂，不能像饭馆儿里这样按小炒给做菜呀，那哪儿能忙的过来。”

聂劲东也觉得有些失言了，脸上显出了难为情的神色。

唐支队费心费力把小食堂给搞了起来，明眼人谁看不出来，小食堂能运转起来，全靠人家的老公周志是搞餐饮的，往里面贴补着才不至于断了顿，饭菜的质量比市局食堂的都要高，自己这是说啥呢嘛。

唐晓棠笑了笑说道：“这个我还真是粗心了，回去我得敲打敲打他，让他督促一下食堂的大师傅，把大锅饭做出来小炒的味道，呵呵---”

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