第二十章 展示的传承

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作为军队里最复杂神秘的特种部队，其建制自然也是非常的独到。

卫中华做为特种部队的总司令，其工作单位并不固定。就好像国家主席一样，虽然说国务院是办公单位，但实际上长期都是处于四处和视察的状态。作为总司令的贴身警卫员，牛兵跟着卫中华也算是涨了不少见识，几乎各大军区的特战旅都见识过。

特战总部分属下来的单位便是各个军区的特战旅。而杨占武便是华北军区的特战旅的旅长。

特种部队的队员贵在精而不在多，一个军区能分属下一个旅团级的特种部队已经算是大规模了。特战旅虽然只是一个统一的称谓，但基本上也都是按照旅部的建制设计的。或许人数上可能会多上一些少上一些。

一般的士兵申请退役其实找连队的领导就可以了。但牛兵这个兵比较特殊，能够管辖到他的基本上只有卫中华一个人。卫中华让他去找杨占武申请退役虽然有踢皮球的意思，却也是在程序之内。

卫中华这一点颇为让人无奈，虽然明知道是坑，但却可以让人跳不出半点毛病，这一点慕容强是最有感受。

不过，退役的事对牛兵来说已经不是当前的要紧事了，毕竟还有两年的时间呢。但稍微想一下，即便两年后再提退役的事，也绝不会简单的。

牛兵可不是那种咸吃萝卜淡操心的人，有那闲工夫还不如多研究研究一些菜谱。卫中华通过关系给他搞了好多古菜谱，但因为食材的问题这些菜谱大多都属于残缺品，牛兵需要研究的就是把那些已经濒危的珍稀食材或保护性的材料用寻常材料来代替。

说是古代的菜谱其实基本上只有清朝一个朝代，因为名震厨界的满汉全席便是出自清朝。

满汉全席虽然说的是满汉两家，但也仅仅只是一个称谓罢了，实际上所代表的菜系自然包罗万象。主要是古时候各族人民之间不是很融洽，不然也不会有“非我族类其心必异”的名言。五十六个民族亲如一家是新社会建立后才提倡出来的口号。其实即便到了现在，依然有些愤青有着种族歧视的思想。

说到做菜，在上古时代其实大多都是茹毛饮血或者野果充饥。即便有了真正的社会体制后所谓的饭食不过是把食物做熟罢了。那时候的食材也非常单调，最多的便是各种肉食，而且大多都是野味。

随着社会的发展，农耕和畜牧的健全，食材的种类也越来越多，到了清朝时代，烹饪才算是真正成为了一门技能，社会工作的一种行业。满汉全席便是烹饪成熟的代表。

单论烹饪技术而言，古代的厨师不一定比的上现代的厨师。但满汉全席的菜谱毕竟出自御厨，集百家之长，全民之资，内中材料无一不是珍品。搁在现在好多材料都是极为难得，尤其是那时候的各种食材，现如今已经都是珍稀的保护性动植物，如娃娃鱼、黄精；还有一些极难采集的材料，如石觚、黄唇鱼，以及一些非常珍贵的作料，如藏红花！

当然，传统食材固然可贵，但世界发展，文化的交流，国外的一些珍贵食材也传入国内，如松露、鱼子酱、鹅肝等等，无疑增加了美食的丰富性。当然，这些珍贵的食材不是一般人可以享用的起的。

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