103.珍馐山味

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回风阁，正在上菜。

向天歌安排的满汉全席上桌了，十荤十素。

他走到餐桌前，展开他的演讲。

这些上桌的菜全是野味，散发出一股自然的味道。

向天歌滔滔不绝的介绍着这桌美食，甚至讲起了关于他们店食材的选择，全部纯天然，无公害。

除掉猪蹄子、红烧娃娃鱼、清蒸野生麂子肉，还有颇多野味。

向天歌在服务员将菜全部上完后，向天歌为向几位大美女展现自己，开启了长篇大论。

他说：

用野味当餐食已经成为一项大华国人特有的饮食偏好，天上飞的地上爬的水里游的土里钻的一律都吃。

野鸡，野鸭，野猪，野兔子那也只是入门，敢于直面猴脑熊掌穿山甲的才是老饕。

在野味党看来，肉也分三六九等。

所谓家养的不如散养的，散养的不如野生的，野生的不如珍稀的，珍稀的不如濒危的。

总之物以稀为贵，味以稀为美。

然而美食界早就粉碎了这一谣言——野味并不比普通肉好吃。

事实上，人类自打学会生火以来，对于什么能吃，什么不能吃，什么好吃，什么难吃，已经探索了几千年。

今天的鸡鸭猪牛羊占领人类餐桌，就是古往今来无数吃货用嘴投票的结果。

而野味缺少烹饪传统，只能满足猎奇心态，美味做不好了属实难吃。

不好吃？那就跟你谈营养！大华国人呢向来迷信以形补形，尤其爱把珍奇异兽当成食补圣品。比如穿山甲爱钻，就以为吃了能变金刚钻。还有熊掌，凑齐了一对吃，分分钟能练就铁砂掌。还有吃猴脑补脑，吃虎鞭补鞭，吃鹰翅…呃…大概能上天。四个字概括就是，吃啥补啥。

然而这种歪门邪道除了能壮大保健市场外，一文不值。

现代营养学早已证明，野生动物大都没啥特别的营养价值，所谓奇效？然并卵！

尽管官方说破了嘴，依然阻止不了部分人用野味调剂生活花式炫富。

他们频繁出入酒店会所农家乐，不光自己吃还请别人吃，价格不菲动辄上万，这吃的哪是饭，是面子和路子。

在部分地区，吃野味还是一种高级的行贿手段。

往往野味越少见，领导就越有面儿，办事自然快人一截。

这算是继送钱送房送车送古玩之后的又一送礼姿势。

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