第二百二十二章 西冷牛排

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既然安晴有伙伴协助，那么林天也就不多说什么了，还是准备准备今晚的西餐厨艺大赛。

吃过晚饭之后，林天就来到了游轮的二楼，这个时候大厅中已经布置完毕了。

而里面也聚集了很多被邀请来的厨师，这些人一个个都是自信满满的样子，似乎第一名就是他们的一样。

不过，林天还是发现一个小小的问题，在场所有的厨师竟然都是华夏的厨师，并没有其他的外国厨师。

林天倒是很好奇，难道这一次的比赛，只邀请了华夏的厨师？

晚上八点，比赛准时开始，林天领取了自己的号码牌之后，就进入主办方专门准备的厨房进行做菜。

既然是做西餐，林天就做一个西方最常见的菜色，牛排！

牛排最早来源于欧洲中世界，一般在欧洲，猪肉和羊肉是平民百姓的食用肉，而牛肉则是王公贵族的高级肉品。

尊贵的牛肉配上当时也同样享受尊贵身份的胡椒和香辛料，这样可以彰显出主人的尊贵身份。

而林天做的是西冷牛排，这个牛排可谓是牛排中的经典，由于是牛外脊，在肉的外延带着一圈白色的肉筋，总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头。

林天取来一块牛排，将他们切成一厘米厚度的片，一共切了三片，并且用松肉锤反复的拍打。

接着，用盐、小苏打等腌制一下送好的牛排。

等腌制好了之后，林天取来平底锅，在上面放了一点点油，烧热之后放入牛排，两边分别用大火煎两分钟。

等煎好牛排之后，将牛排用锡纸包好，放入预热好的烤箱中，差不多七成熟的便取出烤箱。

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